Nel dicembre 2005, a due passi dall’ingresso principale della Fiera di
Milano nasce il Must. Il locale è posizionato in una location suggestiva:
un palazzo di due piani progettato dall' architetto Giò Ponti. E' versatile
ed innovativo: un ristorante diurno, un ristorante notturno, un locale per
happy hour e un discobar.Sarà un veicolo di promozione nuovo per le aziende
che vorranno interfacciarsi con la realtà dei locali notturni. Il concept è
completamente innovativo: il locale è posizionato al secondo piano, con 14
vetrate che si affacciano su uno dei quartieri più eleganti della città: la
zona Fiera. All’interno su tutto domina il bar centrale, qui il genio
creativo e visionario di Beretta ha raggiunto il suo apice, progettando un
bar come una sfera di luce a forma di gabbia. Di fronte al banco bar nasce
la zona-privè con 11 tavoli dove trascorrere momenti divertenti
accompagnati dalle sonorità dei migliori dj nazionali ed
internazionali.Dall’altra parte della sala sarà invece posizionato il
ristorante, il vero gioiello del locale:gestito da uno chef internazionale
del calibro di Carlo Bernardini già executive chef del Zuma di Londra, del
Cirque 2000 di New York,del Pierre Gaignere di St.Etienne, del Kulm di
St.Motitz e del Cipriani di Venezia.